Witamina B6 jest jedną z najważniejszych witamin z grupy B. Jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu i funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.
Ponieważ mikroelement ten jest rozpuszczalny w wodzie, łatwo jest go wydalić z organizmu. Oznacza to jednak, że organizm człowieka ma stałe zapotrzebowanie na produkty bogate w witaminę B6.
Witamina B6 zapewnia również zdrowie serca i mózgu. W połączeniu z innymi witaminami z grupy B przyczynia się do obniżenia poziomu homocysteiny, której nadmiar powoduje ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i negatywnie wpływa na zdolności poznawcze.
Witamina B6 pomaga w syntezie neuroprzekaźników – dopaminy, serotoniny i melatoniny. Od dwóch pierwszych zależy dobry nastrój i motywacja, a trzecia odpowiada za regulację snu.
Głównymi źródłami witaminy B6 są rośliny strączkowe, mięso drobiowe, szpinak i pomarańcze. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B zależy od płci i wieku. Na przykład dla kobiet powyżej 18 roku życia wynosi ono nie więcej niż 1,4 mg, a dla mężczyzn – nie więcej niż 1,7 mg.
